煎字的楷书
分类:
通用字、常用字
拼音:
jiān 
部首:
部外笔画:
九画
总笔画:
十三画
繁部:
部外笔画:
九画
总笔画:
十三画
笔顺:
丶ノ一丨フ一一丨丨丶丶丶丶
仓颉:
TBNF
四角号码:
80332
U+714E
五笔86/98:
UEJO
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基本字义解释

jiān ㄐㄧㄢˉ

◎ 熬:药。熬。

◎ 烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:鱼。

◎ 量词,指中药煎汁的次数:头。二

英文翻译

fry in fat or oil; boil in water

详细字义解释

jiān

〈动词〉

(1) (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)

(2) 同本义
煎,熬也。——《説文》
煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》

(3) 又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)

(4) 比喻折磨;使其痛苦
渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
逆以煎我怀。

(5) 又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)

(6) 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄
手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》

(7) 又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋

(8) 消熔
徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》

(9) 又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)

(10) 闹。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)

词性变化

jiān
〈量词〉
中药煎汁的次数[decoction]。如:头煎;二煎

常用词组

煎熬 jiān’áo

比喻焦虑、痛苦;受折磨
受尽煎熬

煎餅 jiānbǐng

糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼

煎迫 jiānpò

紧紧逼迫
纠缠煎迫

煎心 jiānxīn

心里痛苦如煎

康熙字典

【巳集中】【火字部】煎 ·康熙筆画:13 ·部外筆画:9

【廣韻】【集韻】子仙切【韻會】將仙切,𠀤音湔。【說文】熬也。【玉篇】火去汁也。【廣韻】熟煑也。【揚子·方言】火乾也。凡有汁而乾謂之煎。【禮·內則】煎醢。【儀禮·卽夕】凡糗不煎。【周禮·天官】內饔掌王及后世子膳羞之割亨,煎和之事。又【冬官·考工記】氏爲量,攺煎金錫則不秏。【註】重煎謂之攺煎也。又【揚子·方言】煎,盡也。 又【正韻】則前切,音箋。義同。又【集韻】【韻會】𠀤子淺切,音翦。【集韻】減也。 又【前漢·趙充國傳】先零豪封煎等通使匈奴。【註】師古曰:煎讀曰翦。 又【廣韻】【集韻】【韻會】𠀤子賤切,音箭。【廣韻】甲煎。【南史·范𤲃傳】甲煎淺俗比徐湛之。 又甲煎,香名。【貞觀紀聞】隋主每除夜焚沉香數車,光暗則以甲煎沃之,香聞數里。 【集韻】或書作

说文解字

【卷十】【火部】

熬也。从火前聲。子仙切

字源演变

煎字的篆书
煎字的篆书
煎字的隶书
煎字的隶书
煎字的楷书
煎字的楷书

同音字

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