芡字的楷书
分类:
通用字
拼音:
qiàn 
部首:
部外笔画:
四画
总笔画:
七画
繁部:
部外笔画:
四画
总笔画:
十画
笔顺:
一丨丨ノフノ丶
仓颉:
TNO
四角号码:
44802
U+82A1
五笔86/98:
AQWU
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基本字义解释

qiàn ㄑㄧㄢˋ

◎ 一年生水草,茎叶有刺,亦称“鸡头”:实(芡的果实;种子的仁可食,经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”)。粉。

◎ 烹调时用淀粉加水调成的浓汁:勾

英文翻译

plant allied to the waterlily

详细字义解释

qiàn

〈名词〉

(1) (形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)

(2) 即“芡实”,俗称“鸡头”
芡,鸡头也。——《说文》
按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如:芡珠(芡的子实)

(3) 做菜时用芡粉或淀粉调成的汁。如:勾芡

常用词组

芡粉 qiànfěn

做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉

芡实 qiànshí

芡的种子,含淀粉,供食用

康熙字典

【申集上】【艸字部】芡 ·康熙筆画:10 ·部外筆画:4

【唐韻】【集韻】【正韻】𠀤具險切,音儉。【說文】雞頭也。【揚子·方言】、芡,北燕謂之,靑、徐、淮、泗之閒謂之芡,或謂之雞頭,或謂之鴈頭,或謂之烏頭。【古今註】葉似荷而大,葉上蹙縐如沸,實有芒刺,其中如米,可以度飢,卽今蔿子也。【周禮·天官·籩人】加籩之實:蔆、芡、、脯。【韓愈詩】平池散芡盤。

说文解字

【卷一】【艸部】

雞頭也。从艸欠聲。巨險切

字源演变

芡字的篆书
芡字的篆书
芡字的隶书
芡字的隶书
芡字的楷书
芡字的楷书

同音字

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