烹字的楷书
分类:
通用字、次常用字
拼音:
pēng 
部首:
部外笔画:
七画
总笔画:
十一画
繁部:
部外笔画:
七画
总笔画:
十一画
笔顺:
丶一丨フ一フ丨丶丶丶丶
仓颉:
YRNF
四角号码:
00332
U+70F9
五笔86/98:
YBOU
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基本字义解释

pēng ㄆㄥˉ

◎ 煮:调(tiáo )(烹炒调制)。饪。茶。

◎ 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:对虾。

英文翻译

boil, cook; quick fry, stir fry

详细字义解释

pēng

〈动词〉

(1) (形声。从火,亨声。本义:烧煮)

(2) 同本义
烹,煮也。——《集韵》
故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》

(3) 又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)

(4) 冶炼。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)

(5) 一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出。如:烹对虾

(6) 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体)。如:烹茶

常用词组

烹茶 pēngchá

煮茶或沏茶

烹调 pēngtiáo

烹煮调制[菜蔬]
烹调五味

烹饪 pēngrèn

做饭做菜,烧煮食物

康熙字典

【巳集中】【火字部】烹 ·康熙筆画:11 ·部外筆画:7

〔古文〕亯𠅖𩱋【唐韻】【正韻】普庚切【集韻】【韻會】披庚切,𠀤音磅。【說文】本作亯。【廣韻】俗亨字。詳亠部亨字註。【左傳·昭二十年】以烹魚肉。 又【唐韻正】古音普郞反。【詩·小雅】或剝或烹,或肆將蹌。【墨子·耕柱篇】鼎成三足而方,不炊而自烹,不舉而自臧,不遷而自行。【史記·越世家】蜚鳥盡,良弓藏,狡兔死,走狗烹。◎按說文,玉篇,類篇,亯字俱自爲部。說文玉篇無烹字。類篇火部內始收烹字。經傳本作亨,今俗用皆作烹矣。

考證:〔【詩·小雅】或剝或烹,或肆或蹌。〕 謹照原文或蹌改將蹌。

字源演变

烹字的篆书
烹字的篆书
烹字的隶书
烹字的隶书
烹字的楷书
烹字的楷书

同音字

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