● 漤lǎn ㄌㄢˇ
◎ 把柿子放在热水或石灰水里泡几天,去掉涩味:这柿子是漤过的,不涩。
◎ 用盐腌一下青菜等,使去掉生味。
marinate in salt
◎ 漤 lǎn
〈动词〉
(1) 用热水或石灰水泡生柿子以除去涩味。如:漤桃;漤李
(2) 用盐或其他调味品拌[生的鱼、肉、蔬菜]
【巳集上】【水字部】漤 ·康熙筆画:15 ·部外筆画:11
【唐韻】【集韻】𠀤盧咸切,音壈。鹽漬果也。一曰汁也。 又龜兆名。【龜經】漤如水滴下也。 【六書故】濫或作漤。
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