分类：
通用字
拼音：
méi
部首：
酉
部外笔画：
七画
总笔画：
十四画
笔顺：
一丨フノフ一一ノ一フフ丶一丶
仓颉：
MWOWY
四角号码：
18657
五笔86/98：基本字义解释
● 酶méi ㄇㄟˊ
◎ 一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：酶原。
英文翻译
enzymes; (Cant.) soft
详细字义解释
◎ 酶
〈名词〉
很大一类复杂的蛋白质物质,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)
康熙字典
【酉集下】【酉字部】酶 ·康熙筆画：14 ·部外筆画：7
【集韻】謨杯切【韻會】謀桮切【正韻】謀杯切，𠀤音枚。【集韻】酒本曰䊈。或作酶。【五音集韻】酒母也。 又【韻會】通作媒。【前漢·李陵傳】媒蘖其短。【註】孟康曰：媒，酒敎。糵，麴也。謂釀成其罪。師古曰：齊人名麴餠曰媒。
字源演变
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