炖字的楷书
繁体:
分类:
通用字
拼音:
dùn 
部首:
部外笔画:
四画
总笔画:
八画
笔顺:
丶ノノ丶一フ丨フ
仓颉:
FPU
四角号码:
95817
U+7096
五笔86/98:
OGBN
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基本字义解释

dùn ㄉㄨㄣˋ

◎ 煨煮食品使烂:肉。清鸡。

◎ 把茶或酒盛在碗里,再把碗放在水里加热:酒。药。

英文翻译

heat with fire; stew

详细字义解释

dùn
〈动词〉
(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂)同本义。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂

常用词组

炖锅 dùnguō

(1)一种深的烹调器具,有两个位置相对的手柄,用于炖或煮[食物]
(2)带长柄的深烹调器皿,用于炖
(3)有长柄的沙司平底锅,用于炖食物

炖牛肉 dùn niúròu

指卤牛肉或罐头牛肉,常为咸腌牛肉

炖肉 dùnròu

从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)

康熙字典

【巳集中】【火字部】炖 ·康熙筆画:8 ·部外筆画:4

【集韻】他昆切,音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖𧹘,貌也。【註】火盛熾之貌。 又【玉篇】赤色也。 又【集韻】徒渾切,音屯。火盛貌。 又【類篇】杜本切,遯上聲。義同。

(燉)【玉篇】徒昆切【集韻】徒渾切【正韻】徒孫切,𠀤音屯。【玉篇】火盛貌。【廣韻】火色。 又燉煌,郡名。【漢書】作敦煌。煌大也。詳前煌字註。 又【廣韻】【集韻】𠀤他昆切,音暾。義同。 又與焞通。◎按周禮春官菙氏疏,引士喪禮,楚焞作楚燉。釋文云:燉,吐敦反。又徒敦反。又在悶反。又祖悶反。一音純本反。一音祖舘反。是燉焞通也。互詳前焞字註。

字源演变

炖字的篆书
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炖字的隶书
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炖字的楷书
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同音字

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