◎ 盐 鹽 yán

〈名词〉

(1) (形声。从卤,监声。本义:食盐)

(2) 同本义
若作和羹,尔惟盐梅。——《书·说命下》
鲁盐漆丝。——《史记·货殖列传》

(3) 又如:盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称“盐”为“盐斤”);盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)

(4) 由金属离子(或铵根离子NH4+)和酸根离子组成的化合物

(5) 含有氢离子的盐叫酸式盐,如:碳酸氢铵(NH4HCO3);硫酸氢钠(NaHSO4);磷酸二氢钾(KH2PO4)

(6) 含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如:碱式碳酸铜(Cu22CO3)

(7) 不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如:氯化钠(NaCl);碳酸钠(Na2CO3)。此外还有复盐(如明矾)等

◎ 盐巴 yánbā

〈方〉∶食盐

◎ 盐槽，盐坑 yáncāo,yánkēng

一种容纳并蒸发海水的槽或坑

◎ 盐场 yánchǎng

出产盐或配销盐的场所

◎ 盐池 yánchí

生产食盐的咸水湖

◎ 盐分 yánfèn

物体内所含的盐量

◎ 盐肤木 yánfūmù

漆树属(Rhus)的一种灌木或乔木——通常是此属的无毒的种类

◎ 盐湖 yánhú

无通海出口的内陆咸水水体

◎ 盐花 yánhuā

(1)极少量的盐
(2)〈方〉∶霜盐;细盐

◎ 盐碱土，盐碱地 yánjiǎntǔ,yánjiǎndì

土壤里盐分较高的土地,不适于植物生长

◎ 盐井 yánjǐng

为汲取含盐质的地下水来制食盐而挖的井

◎ 盐卤 yánlǔ

盐结晶后在盐池中留下的苦味母液,其中包含有其他的盐(如氯化镁、硫酸镁、溴化物和碘化物)

◎ 盐霾 yánmái

由于在空气中存在很细的海盐粒子所产生的霾。盐粒通常来自海沫的蒸发

◎ 盐民 yánmín

旧时以生产盐为业的人

◎ 盐汽水 yánqìshuǐ

一种供在高温条件下工作的人饮用的加了盐的汽水

◎ 盐泉 yánquán

有一定含盐量的咸水泉

◎ 盐霜 yánshuāng

含盐分的东西干燥后表面上呈现的白色细盐粒

【卷十二】【鹽部】鹽

鹹也。从鹵監聲。古者，宿沙初作煑海鹽。凡鹽之屬皆从鹽。余廉切