拼音：
zhă
部首：
鱼
部外笔画：
五画
总笔画：
十三画
繁部：
魚
部外笔画：
五画
总笔画：
十三画
笔顺：
ノフ丨フ一丨一一ノ一丨一一
仓颉：
NMOS
四角号码：
28111
五笔86/98：基本字义解释
● 鲊（鮓）zhǎ ㄓㄚˇ
◎ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
◎ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
● 鲊（鮓）
◎ 海蜇，水母的一种。
英文翻译
minced and salted fish; to preserve
详细字义解释
◎ 鲊 鮓
〈名词〉
(1) 盐腌的鱼。如:肥鲊(大而厚实的咸鱼);鲊脯(盐腌的鱼干);鲊酱(鲊醢。鱼酱);鲊羹(用腌鱼做的汤)
(2) 泛指盐腌食品。如:鲊瓮(盐腌食品用的陶瓮);鲊菜(盐腌的鱼肉蔬菜)
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