◎ 蒸 zhēng

〈名词〉

(1) (形声。烝声。本义:麻秆)

(2) 同本义
蒸,析麻中干也。——《说文》。今俗谓之麻骨棓,古烛用之,故凡用麻干葭苇竹木为烛皆曰蒸。
蒸,炬也。——《广雅》
故云烛用蒸也。——《仪礼》疏

(3) 细小的木柴
共祭祀之薪蒸材木。——《周礼·委人》。注:“给炊及燎,粗者曰薪,细者曰蒸。”
蒸间容蒸然者处下。——《管子·弟子职》。注:“细薪也。”
以薪以蒸。——《诗·小雅》

(4) 又如:蒸薪(木柴)

(5) 以麻秸、竹木制成的火炬。如:蒸烛(古指以麻秆、竹木等制成的火炬)

(6) 中药炮制法之一。将药物隔水蒸熟,以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸,如大黄、地黄经蒸制后,熟大黄的泻下减弱,熟地黄便成温性而滋肾补血

◎ 蒸 zhēng

〈动词〉

(1) 假借为“烝”。气体上升
蒸灵液以播云。——嵇康《琴赋》。注:“气上貌。”
阴阳陶蒸。——张华《鹪鹩赋》。注:“气上山貌。”
日气蒸云。——《广东军务记》

(2) 又如:蒸樊(热气郁勃上升);蒸郁(湿气旺盛上升)

(3) 同“烝”。古代祭祀时以牲之全体置于俎上
冬祭曰蒸。——《尔雅》

(4) 又如:蒸禋(祭祀)

(5) 烧煮
素汤米饭蒸卷馒头。——《西游记》

(6) 又如:蒸粟(蒸熟的粟子是黄色的,因以蒸粟比喻黄色);蒸暑(闷热,暑热如蒸);蒸黎(蒸煮野菜)

◎ 蒸 zhēng

〈形容词〉

(1) 同“烝”。众,多
天生蒸民。——《孟子·告子上》
立我蒸民。——《列子·仲尼》
莘莘蒸徒。——左思《魏都赋》

(2) 又如:蒸天价(满天地;通天地);蒸人(众人);蒸民(众民,人民);蒸庶(百姓,众民);蒸黎(民众)

(3) 热。如:蒸炎(形容气候闷热);蒸暑(形容盛暑天气闷热);蒸闷(闷热);蒸溽(湿热)

(4) 兴盛的样子。如:蒸蒸(兴盛的样子)

◎ 蒸饼 zhēngbǐng

用发酵的面蒸成的叠层饼,中夹芝麻酱等

◎ 蒸发 zhēngfā

液体蒸腾挥发为水汽的现象

◎ 蒸锅 zhēngguō

用于蒸制食品的锅

◎ 蒸馏 zhēngliú

(1)加热液体使变成蒸气,再使蒸气冷却凝成液体,从而除去其中的杂质
一种很容易蒸馏的酒
(2)用蒸馏法制造或提取
用发酵好的葡萄酒蒸馏白兰地酒

◎ 蒸馏水 zhēngliúshuǐ

用蒸馏的方法取得的水,清洁而不含杂质,多用于医药和化学工业

◎ 蒸馏柱 zhēngliúzhù

一种作为分馏用的蒸馏器

◎ 蒸笼 zhēnglóng

蒸食物的笼屉
用蒸笼蒸包子

◎ 蒸馍 zhēngmó

〈方〉∶白馒头
如今的孩子,蒸馍都不爱吃

◎ 蒸气 zhēngqì

液体或固体因蒸发、沸腾或升华而变成的气体
苯蒸气

◎ 蒸汽 zhēngqì

水加热到沸点所变成的水汽;气态的水。亦称“水蒸气”

◎ 蒸汽锤 zhēngqìchuí

靠水蒸汽推动的机器锤,锤头和汽缸的活塞杆装置能上下活动,锤制锻件

◎ 蒸汽机 zhēngqìjī

由蒸汽驱动或工作的发动机

◎ 蒸散 zhēngsàn

包括地面蒸发和植物散发在内的土壤水分损失

◎ 蒸食 zhēngshí

蒸熟了吃的面食的总称

◎ 蒸腾 zhēngténg

(1)水蒸气从叶片表面或其他部分发散出来
(2)热气上升

◎ 蒸蒸日上 zhēngzhēng-rìshàng

蒸蒸:上升和兴盛的样子。比喻事情蓬勃发展,日日都有进步

【申集上】【艸字部】蒸 ·康熙筆画：16　·部外筆画：10

【唐韻】煑仍切，音烝。【說文】折麻中榦也。【詩·小雅】以薪以蒸。【箋】麤曰薪，細曰蒸。【周禮·天官·甸師】帥其徒以薪蒸，役外內饔之事。【疏】自然小者曰蒸也。　又衆也。【詩·大雅】天生蒸民。又地名。【吳越春秋】吳王召公孫聖，使門人提之蒸丘。　又通烝。【爾雅·釋天】冬祭曰蒸。【註】進品物也。　又【類篇】諸應切，音證。氣之上達也。【列子註】溫蒸同乎炎火，音去聲。【潘尼·苦雨賦】氣觸石而結蒸，雲膚合而仰浮。　【羣經音辨】蒸，經典蒸祭之蒸多去草，以此爲薪蒸。

考證：〔【周禮·天官·甸師】帥其徒，以薪蒸役內外饔之事。【註】自然小者曰蒸也。〕　謹照原文内外改外内。註改疏。

【卷一】【艸部】蒸

折麻中榦也。从艸烝聲。䒱，蒸或省火。煑仍切